Véritable parenthèse au cœur de Fianarantsoa, le restaurant de l’hôtel Pietra présente la gastronomie locale et internationale dans une atmosphère spacieuse.
A l’heure du déjeuner, craquez pour un plat de canard au poivre vert, avec entre autres, un délicieux carpaccio de bœuf et mozzarella, sauce basilic.
Retrouvez également les menus spécialisés lors des occasions particulières :
- Mousseline de courgettes et poisson parfumé au Combava
- Filet de vivaneau sauce au fruit de la passion, légumes oubliés
- Cœur coulant au chocolat et sa crème glacée
- Nougat glacé aux fruits secs et son coulis aux fruits rouges
Et bien d’autres préparations gastronomiques, à découvrir lors de votre passage sur la RN7.
Les chambres au sein de l’établissement et la piscine vous permettront de vous détendre après une longue route de découverte.
Le Pietra Hôtel est un établissement 3 étoiles, équipé de connexion wifi et de grand parking sécurisé
