L’EMTH est une Ecole de formation aux Métiers de l’Hôtellerie à Majunga.
Les formateurs enseignent les bases de la décoration, des techniques de réception de clients, les techniques de vente, les gestuelles à appliquer, l’équilibre alimentaire, l’hygiène et la sécurité.
Formation initiale
- Formation de 2 ans basée sur les métiers de la restauration
- Admission par voie de concours
- Titulaire de BEPC
- Agé de plus de 16 ans
- Options aux choix : hébergement, restaurant-bar, pâtisserie
- Première année en tronc commun
- Deuxième année en spécialisation
Formation ponctuelle
- Formation à la carte pour particuliers et professionnels
- Option aux choix : tourisme, hébergement, restaurant-bar, cuisine, pâtisserie
Les formations sont basées sur des études théoriques et travaux pratiques. Pour ce faire, nous disposons d’un restaurant et d’un hôtel d’application dont les services sont assurés par nos élèves sous la supervision des encadreurs professionnels.
Le restaurant offre les possibilités suivantes :
- Accueil et organisation de séminaires et de réunions : 30 personnes
- Service traiteur
- Plats sur commande
- Organisation de cocktails
Les services de l’établissement sont entre autres :
- Buvette
- Séance de zumba : 1.000 ariary/personne
